|
|
Italiaanse Groente Roerbakschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
** 3 eetlepels olijfolie
** 2 (rode) uien, in partjes
** 2 tenen knoflook, in plakjes
** 1 rode paprika, in repen
** 1 gele paprika, in repen
** 250 gram brocolli, in roosjes
** 1 dl tomatensap
** 2 theelepels Italiaanse kruiden
** zout
** peper
Voorbereiding:
** Snijd de groenten zoals aangegeven bij de ingredienten.
Bereidingswijze:
** verhit de olijfolie in een wadjan en bak de ui en de knoflook al omscheppend ca. 1 minuut op een hoog vuur tot ze gaan geuren.
** Schep de paprika en de broccoli erdoor en roerbak het geheel ca. 4 minuten.
** Voeg de tomatensap en de Italiaanse kruiden toe en verwarm de groenten nog 2 tot 3 minuten.
** Laat het vocht goed verdampen.
** Breng de groenten op smaak met zout en peper.
|
|
|